肉龙的做法步骤

• 步骤 1：

  葱一根，姜一小块，切末。

• 步骤 2：

  五花肉馅，一斤。放葱，姜，黑胡椒粉，生抽，老抽，美极鲜，料酒，味精，盐，少许水，搅拌至粘稠。（我是前一天晚上搅拌好，放冰箱里了，为了肉馅进味儿）

• 步骤 3：

  自发粉一斤。和面，估计一个小时左右就会发好了。（如何识别：发好的面要大出来两倍，而且里面有大蜂窝，就可以了。）

• 步骤 4：

  揪一块面，擀薄点，均匀涂抹肉馅，卷起，捏紧两头，接缝处也捏紧。放置两三分钟后入锅。

• 步骤 5：

  入锅的肉龙一定要有热气冒出后开始计时，20分钟后就熟了。

• 步骤 6：

  蒸好后的肉龙，凉一凉，再切块！