麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的小龙虾要先用盐水浸泡一会儿，然后用牙刷刷小龙虾的肚子和小脚处，小龙虾最主要要处理的是头和尾，在尾巴处有三叶，我们把中间那叶用指甲按住往下一扯，里面内部的那条黑线就会出来了，头部处用剪刀把头部尖尖的嘴眼处剪一下用手拉一下，在脑膏处有个黑沙袋取出来就好了

• 步骤 2：

  所需的材料

• 步骤 3：

  炒锅里下入油烧热，然后把所需的材料一一进去炒香。（油锅烧热放入辣椒和豆瓣酱炒香～香叶八角桂皮～花椒～白芝麻～生姜蒜瓣～洋葱）全部炒香炒香

• 步骤 4：

  材料全部炒香后加入清理干净的小龙虾进行翻炒，然后加入些白酒进去继续翻炒至熟～由于豆瓣酱已经很咸了，所以我没放调味料

• 步骤 5：

  黄瓜切条放在碗底，把炒好的小龙虾码在黄瓜上～大家别吐槽哦，这只是我自己的家庭做法，不能和大师们对比的

• 步骤 6：

  喜欢香菜的就自己加

• 步骤 7：

  看看虾肉，哇撒