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步骤 1：
准备好材料洗净。大蒜辣椒切碎 ，茄子切条型，镉水蒸茄子大概五分钟茄子微软就好。然后热锅下油爆香辣椒蒜末，然后把蒸好的茄子一起翻炒片刻，依次加盐 味精 酱油 料酒 收汁出锅
茄子不宜蒸太烂了，微软就行，这样炒的茄子不油腻非常下饭哦
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这种做法的茄子比肉还好吃
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