【素斋】芝麻核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮的材料全部倒入面包机搅拌30分钟，包保险膜醒15分钟

• 步骤 2：

  酥油皮材料揉成面团醒15分钟

• 步骤 3：

  水油皮擀成圆形，包入酥油皮，收拢

• 步骤 4：

  收口朝上，用擀面杖擀成牛舌状，再自上而下卷起

• 步骤 5：

  15个全部卷好，然后重复步骤4

• 步骤 6：

  馅儿是预先做好的，黑芝麻、核桃仁中小火炒熟，用料理机粉碎，加10克左右的玉米油，和细砂糖一起拌匀

• 步骤 7：

  取一个卷好的剂子，揉圆擀成圆形，包入芝麻核桃馅，收拢

• 步骤 8：

  垫上油纸，刷上糖水，撒上黑芝麻（此时烤箱已经预热好，上下管200度，预热10分钟），开始烤制，上下管200度，烤30分钟，烤成金黄色即可。（如果上色太快的话盖上油纸）

• 步骤 9：

  出炉了，香酥可口，层次丰富。