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炖牛肉收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 牛腩或牛胸口肉 3g
- 王守义炖肉包 一包
- 大葱、姜、蒜 适量
- 料酒、白酒 适量
- 枸杞、冰糖 各五粒
- 醋 一小勺
- 酱油 适量
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块用凉水浸泡10多分钟，然后洗几遍！
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步骤 2：
把洗干净的牛肉加入凉水，到火上炖，不要盖锅盖。等快开前把肉汤里的血沫打出。知道干净为止！
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步骤 3：
放炖肉包，葱姜蒜、料酒和白酒，枸杞、冰糖、放一点点醋，酱油、再放一个或两个红辣椒去肉腥味！盖锅盖小火炖！
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步骤 4：
炖到6到7成熟再放盐，知道炖熟为止！
