红豆三辫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋液和水加进面包桶内，糖和盐对角放

• 步骤 2：

  加入奶粉和面粉，上端加上酵母

• 步骤 3：

  启动面包机和面程序

• 步骤 4：

  大概和面12分钟，和成如图的状态可以加入黄油

• 步骤 5：

  继续和面25分钟左右，和出手套膜

• 步骤 6：

  关掉电源，在面包桶上面盖一块湿布，盖上顶盖。留面团在面包机内发酵至两倍大。

• 步骤 7：

  取出面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。

• 步骤 8：

  擀成长形

• 步骤 9：

  中间1/2处抹上豆沙馅

• 步骤 10：

  1/4处向内折

• 步骤 11：

  上面再抹豆沙馅

• 步骤 12：

  再对折，擀平擀长。长保鲜膜包好，放进冰箱冷冻30分钟以上

• 步骤 13：

  冷冻后将面团分成三条

• 步骤 14：

  将切面朝上，压扁

• 步骤 15：

  然后编成3股辫

• 步骤 16：

  两头对接，放进吐司盒。放进烤箱，烤箱内放一碗热水，启动烤箱发酵档。

• 步骤 17：

  发至七分满，涂上蛋液

• 步骤 18：

  烤箱提前预热170度，下层，35分钟。