麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇、海带洗净切片备用

• 步骤 2：

  江豆洗净切段，尖椒洗净切片备用

• 步骤 3：

  西兰花洗净切好备用

• 步骤 4：

  各种丸子洗净切开（切开更入味）

• 步骤 5：

  肉切大片，薄片

• 步骤 6：

  加上盐、料酒、黑胡椒粉、少许酱油、大料拌匀腌制一会

• 步骤 7：

  姜切5、6大、厚片。大蒜5、6股，用刀放上面手一按，能脱皮就行

• 步骤 8：

  上锅开火，油热后放入花椒炸一下，炸出香后把花椒捞出

• 步骤 9：

  先放入大蒜，大蒜比姜要吃油，所以先放

• 步骤 10：

  蒜、姜爆出香味

• 步骤 11：

  放入腌制好的肉

• 步骤 12：

  肉翻炒至变色后加入丸子

• 步骤 13：

  翻炒两分钟后加入香菇

• 步骤 14：

  再炒两分钟加入海带

• 步骤 15：

  翻炒均匀后加入香辣锅底。这种包装里有两小包，一次放一小包就OK

• 步骤 16：

  加料后翻炒均匀，加一小碗清水，加盖中火五分钟

• 步骤 17：

  翻炒均匀后加入蔬菜，蔬菜就在上面，不用翻匀。再加盖五分钟(这个时候所有的菜都下锅了，趁着这个当可以收拾干净房）

• 步骤 18：

  五分钟过去了，打开锅盖，蔬菜也变熟色了

• 步骤 19：

  翻炒均匀，大火收汁就OK啦

• 步骤 20：

  香喷喷的麻辣香锅上桌了！（这样的深盘可以盛四盘子的量，四个大人足够美餐一顿啦，哈哈哈）