干煸肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝加酱油，盐，料酒腌制15分钟。干的红辣椒切丝

• 步骤 2：

  锅里加油，油热后大火煸炒肉丝至8成熟，出锅沥干油备用

• 步骤 3：

  锅里加油（不要过热，否则蒜末干辣椒容易糊），下葱姜花椒爆香，加干辣椒丝炒至辣椒变色

• 步骤 4：

  倒入肉丝煸炒

• 步骤 5：

  撒上芝麻。出锅