夏日清火小菜～苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去籽切片备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋加水淀粉和盐搅打均匀。

• 步骤 3：

  锅里放油，可稍多一点，倒入蛋液。

• 步骤 4：

  迅速划散，凝固立即盛出。

• 步骤 5：

  锅里留少量底油，放入苦瓜煸炒。

• 步骤 6：

  变色加一点点盐，炒匀

• 步骤 7：

  重新倒入炒好的蛋。

• 步骤 8：

  调入生抽，拌匀立即出锅。

• 步骤 9：

  成品。