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步骤 1：
全部食材，鹰嘴豆浸泡6一8小时，小仔鸡洗净抺盐腌制1小时以上。
步骤 2：
放入气锅内加鹰嘴豆，料酒，葱姜。
步骤 3：
锅内放水上气锅蒸约40分钟后用筷子捣得动即可。（看小仔鸡的品种而定时间)。
步骤 4：
出锅后洒上枸杞，淋上香油。成品图。
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