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蔬果汁手擀面好吃方便更营养收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西瓜汁 1杯
- 面 1碗
- 盐
- 鸡蛋 1个
- 配菜
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 紫甘蓝 适量
- 豇豆 适量
- 酱牛肉 适量
- 芹菜 适量
蔬果汁手擀面好吃方便更营养的做法步骤
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步骤 1：
西瓜汁，面准备
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步骤 2：
西瓜汁，面粉加鸡蛋揉成面团醒20分钟
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步骤 3：
醒好的面团用擀面杖擀成大面片 ，要多放一些面粉防（也可以用玉米面防沾效果更好）擀的稍微薄一点
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步骤 4：
正反面反复折起，切宽度合适的条
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步骤 5：
裹上面粉（玉米面粉也可以）就可以下锅喽
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步骤 6：
把除去黄瓜和胡萝卜，酱牛肉以外的所有材料过热水焯一下，七八分熟捞出过冷水这样材质会更加清脆爽口，紫甘蓝切丝，豇豆，切菜切丁。煮面条的时候在水里撒一勺盐，防止粘连，水热下去面条，避免一次性下入，分几次缓慢下入，下入面条以后第一次开锅延锅边淋入适量冷水，面条更劲道
小贴士
用什么水果蔬菜可以根据自己喜欢调整，我用西瓜汁做示范
宝宝爱吃面条又不爱吃蔬菜，用蔬果汁和面代替水，既营养又美观，不同颜色不同口味，不同营养
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