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超蝦味月亮蝦餅收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 阿根廷紅蝦 一斤半
- 餛飩皮 16片
- 白胡椒粉 少許
- 料酒 少許
- 五香粉 少許
- 鹽 少量
- 糖 少許
- 玉米粉 少許
- 黑胡椒粉 少許
超蝦味月亮蝦餅的做法步骤
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步骤 1：
將蝦仁(去蝦腸)裝入食品袋內，用刀背打成蝦泥，加入所有調料拌均利用甩打的型式直至蝦泥有黏性後，拿出餛飩皮
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步骤 2：
將蝦泥平鋪在餛飩皮上，四邊留空。再將另一張餛飩皮四邊沾水貼合。
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步骤 3：
貼合後的半成品
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步骤 4：
鍋內熱油至筷子起泡，放入你的半成品
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步骤 5：
炸至金黃色 大火逼油至四邊有點焦即可。撈出瀝油
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步骤 6：
交叉切開，撒點胡椒粉。完成
