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茄汁烧豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 300克
- 味事达酱香鲜酱油 1茶匙
- 西红柿 1个
- 食用油 1汤匙
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 3克
- 白糖 1茶匙
- 番茄酱 1汤匙
茄汁烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
原料。
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步骤 2：
豆腐切成0.5厘米的片。
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步骤 3：
放入电饼铛煎一下。
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步骤 4：
豆腐煎至金黄，备用。
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步骤 5：
西红柿去皮、切小丁。
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步骤 6：
炒锅倒油，放入蒜末炒香。
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步骤 7：
放入西红柿丁。
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步骤 8：
放入白糖、盐、味事达酱香鲜酱油、番茄酱。
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步骤 9：
炒至西红柿出汤。
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步骤 10：
放入煎好的豆腐，改小火烧一会。
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步骤 11：
烧至汤汁浓稠后关火、撒葱末即可。
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步骤 12：
酸甜开胃。
小贴士
豆腐煎至表皮金黄即可，时间不必太长。因为味事达酱香鲜酱油已经非常鲜了，所以不必再加鸡精、味精了。
这款味事达酱香鲜酱油适合焖、烧的烹调方式，那么今天就用它做了一道茄汁烧豆腐，因为只有寡味的豆腐做好后才能更好地展现调料所赋予的醇厚滋味。这款酱油给我的惊喜之一就是滋味非常的鲜，不用加任何鸡精、味精之类的调料都可以让豆腐非常咸鲜可口、滋味浓郁。
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