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椰蓉鹿背吐司收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 高筋面粉 180g
- 糖 20g
- 盐 1g
- 奶粉 20g
- 水 110g
- 黄油 15g
- 椰蓉 40g
- 黄油 20g
- B：馅：蛋黄 15g
- 黄油 30g
- 糖粉 15g
- 奶粉 2小勺
- 椰子粉 15g
- C：装饰蛋白 20g
- 椰子粉 50g
椰蓉鹿背吐司的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外面团搅拌光滑约10分钟后加入黄油继续搅拌扩展状态，进行基础发酵70分钟！
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步骤 2：
椰蓉馅，黄油融化加入其他材料搅拌均匀备用！
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步骤 3：
发酵面团分2等份、整成长方形，均匀抹椰蓉馅，卷成卷！
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步骤 4：
卷好后的吐司卷刷蛋白裹椰蓉放入吐司模具中最后发酵1小时！
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步骤 5：
因温度调整时间自己控制9分满就好
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步骤 6：
烤箱190度，30分钟打开吐司盖子即可.
