铜锣松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料配齐。

• 步骤 2：

  先将蜂蜜、牛奶加入鸡蛋里打匀。

• 步骤 3：

  面粉加入酵母，拌匀。

• 步骤 4：

  将拌好的面粉加入鸡蛋液里。

• 步骤 5：

  黄油软化加入拌匀的面糊里。

• 步骤 6：

  搅拌均匀静置半小时。

• 步骤 7：

  静置后再次搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

• 步骤 8：

  晨起将面糊取出，不沾锅放炉上先中火加热，然后关小火，用一汤勺舀一勺面糊轻轻倒入锅中心，面糊一定要从一个地方注入，这样自然会形成一个圆饼状。

• 步骤 9：

  待面饼出现有些小气孔，再将松饼翻面，两面上色即可。

• 步骤 10：

  将红豆沙趁面饼温热时涂抺在松饼内，然后盖上另一片面饼，一个松软的铜锣松饼新鲜出炉。

• 步骤 11：

  煎第二块面饼时，最好将锅底用凉水冲冲，这样就不会糊底。

• 步骤 12：

  放凉后也很松软。

• 步骤 13：

  一款营养早餐出炉。