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蜜豆蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 100克
- 大米粉 250克
- 牛奶 200克
- 鸡蛋 3只
- 蜜豆 100克
- 奶粉 25克
- 糖 50克
- 色拉油 50克
- 泡打粉 5克
- 小苏打 2克
- 酵母 5克
蜜豆蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
所有食材
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步骤 2：
鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀
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步骤 3：
倒入色拉油搅拌无油水分理
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步骤 4：
再倒入糖拌匀
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步骤 5：
倒入高粉、大米粉、泡打粉、小苏打、酵母、奶粉
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步骤 6：
再倒入蜜豆搅拌成无干粉
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步骤 7：
拌好的面糊倒入模具里，静止50分钟发酵，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤40分钟
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步骤 8：
40分钟出箱放凉
小贴士
这蛋糕不是很甜，喜欢甜的可以再加糖
烤的时间按各家而定
这款蛋糕尝试用高粉和米粉制做的，添加了自制的密豆，用发酵的方法烤成制而成，蛋糕很松软，口感也不错哦
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