西兰花肉丸粥的做法步骤

• 步骤 1：

  主料；

• 步骤 2：

  肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；

• 步骤 3：

  拌匀后搅拌上劲；

• 步骤 4：

  锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；

• 步骤 5：

  煮成形后捞出；

• 步骤 6：

  大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；

• 步骤 7：

  西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；

• 步骤 8：

  待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；

• 步骤 9：

  将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。