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步骤 1:
这次买的多春鱼,高蛋白质低热量。顺丰快递到手还凉凉的。
步骤 2:
解冻后洗净。
步骤 3:
倒入料酒,稍微腌一下去腥。
步骤 4:
表面拍薄薄的淀粉,可以防止煎鱼的时候嘣油。
步骤 5:
锅里少量油,入锅煎制两面金黄。
步骤 6:
手抓一小撮盐均匀撒到鱼上。
步骤 7:
胡椒粉磕一下就好
步骤 8:
出锅咯。
鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美!煎好的鱼身带着蛋香的酥脆,鱼肉的清甜鲜美,特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时,细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。