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步骤 1:
牛肉牛腿骨凉水洗净,下冷水锅,放姜片,水沸后取出肉和骨头,冲洗干净,重新放入清水锅中,水沸后,放∶姜片 ,草果 ,花椒,八角,桂皮,胡椒西湖,煮到肉烂。面条下锅煮熟,捞出浇牛肉汤,放肉丁,油泼辣椒,香菜蒜苗。
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