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步骤 1:
油加细砂糖和盐搅拌均匀。
步骤 2:
加入全蛋液,搅拌均匀,蛋液刚加入时混合物的质地会发生很大变化,然后就一直搅拌到混合物出现像炼乳一样的质地。
步骤 3:
晒如低筋面粉。
步骤 4:
用刮刀轻轻拌匀,然后静置20分钟。
步骤 5:
然后把面糊装入裱花袋,开始挤曲奇,如果觉得不好挤可以用布的裱花袋。放入150度预热好的烤箱烤20分钟。这里要说一下的是曲奇大小不一样烤的时间也不一样。
时间和温度需要根据实际情况调整, 时间和温度需要根据实际情况调整 ,时间和温度需要根据实际情况调整, 重要的事说三遍。配方里的植物油选你喜欢的就可以,个人建议选用味道不太重的植物油。