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吐司面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 400g
- 黄油 15g
- 奶粉 30g
- 玉米油 25g
- 糖 40g
- 盐 3g
- 酵母 5g
- 水 150g
- 蔓越莓/葡萄干 适量（根据个人口味）
- 鸡蛋 1个
吐司面包的做法步骤
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步骤 1：
简单步骤： 1将除黄油外的其他材料全部放面包机（水，油，糖，盐，鸡蛋都先放进去，然后加入面粉，最后放入酵母） 2面包机活面15分钟后加入室温软化的黄油，继续活面 3加入蔓越莓干 4重要：手动揉面，会有排气环节，面包机就没有。我们可以在离发酵好之前1个小时，把已经发好的面团拿出来排气（用擀面杖把团压扁，能听到啪啪啪的声音），再放进面包机继续发酵
