鸡蛋饼干-（只需三种原料的零食梦）的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  将蛋清加入25g细砂糖，用电动搅拌棒打至硬性发泡。

• 步骤 3：

  将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。

• 步骤 4：

  再把剩下的蛋白加入，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉，用刮刀翻板均匀成面糊，装入裱花袋

• 步骤 6：

  在烤盘中铺上油纸，裱花袋剪一个圆口，挤出一个个小圆球。放入预热好的烤箱，以上下火190度在下层烤10分钟，再放上层以150度烤3分钟。