湘《农家小炒肉》的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  肉切成丝，加一勺盐巴两勺老抽腌制5分钟

• 步骤 3：

  辣椒和姜切丝备用

• 步骤 4：

  锅里放油，入腌好的肉丝翻炒，再加一点老抽调色

• 步骤 5：

  炒的锅里有点粘锅，把肉拨到周边放花椒粒炸香，加入姜丝，泡好的干辣椒继续翻炒

• 步骤 6：

  最后放青椒丝翻炒30秒，一点水，加盐巴，胡椒粉，鸡精出锅