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樱花信玄饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 盐渍樱花 4朵
- 水 200ml
- 白砂糖 15g
- 白凉粉 5g
- 红糖酱：
- 红糖 50g
- 水 100g
樱花信玄饼的做法步骤
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步骤 1：
盐渍樱花用温开水泡开，多泡几遍去掉咸味，备用。
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步骤 2：
水加入白砂糖煮开，再加入白凉粉调匀，关火。
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步骤 3：
4个球形模具中先倒入一半步骤二的溶液，再分别放入一朵泡好的樱花，然后继续加溶液至满。室温下放凉凝固就行了。
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步骤 4：
红糖酱：水加红糖小火煮至粘稠即可，需要不停搅拌，以防粘锅。
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步骤 5：
樱花信玄饼脱模，加一勺红糖酱，撒点黄豆粉，吃吧！
小贴士
吃起来一般般啦～～～～关键是好看嘛～我也还是有颗纯纯粉粉的少女心的好嘛～～～
信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。感觉应该是拷贝我天朝的糖不甩。后来岛国人民发现使用琼脂啥的这些玩意儿做出来立即提升逼格一万倍，于是做出了这个外表看似水滴的东西，也就是来自日本北斗市的“水信玄饼”，而且还是沾黄豆粉和红糖酱吃～算是信玄饼的一种延伸版本。里面加上樱花，就叫它樱花信玄饼咯～ 水信玄饼只有6~9月有贩售，它是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。 故事听完了，接下来就可以开始这无比简单的制作之旅了～
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