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香煎平菇收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 平菇 250g
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 鸡蛋 1个
- 椒盐 适量
- 柠檬汁 少许
- 白芝麻 适量
香煎平菇的做法步骤
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步骤 1：
平菇撕开，清水洗净，控干
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步骤 2：
将鸡蛋盐糖搅匀，滴入柠檬汁去蛋腥，再加入面粉搅成稀薄面糊
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步骤 3：
将控干的平茹倒入面糊中，撒入白芝麻椒盐，拌匀。
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步骤 4：
花生油入锅加热，油可多放点。将拌好的平菇少量分次的倒入锅中，慢慢煎至金黄色，煎好一批换一批，盛盘。
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步骤 5：
撒上葱花，可以开工了。^_^忽略葱花没切碎。平菇的嫩滑加芝麻的香再加椒盐的入味，挡不住的诱惑呀。
小贴士
适量就是按口感添加。煎平菇时，不要煎老了。
