鸡蛋西红柿打卤面（婆婆版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。鸡蛋打撒，西红柿切块，土豆切丝。

• 步骤 2：

  首先把鸡蛋炒出来，放在一旁待用。

• 步骤 3：

  做热锅，倒入油，油热，放入葱花。

• 步骤 4：

  放入西红柿翻炒出汤，这里加入酱油，和西红柿继续翻炒。

• 步骤 5：

  调入适量热水，

• 步骤 6：

  待水开后放入炒散的鸡蛋与土豆丝。

• 步骤 7：

  开大火煮五六分钟，调入鸡精，盐，如果水放的较多，这里需要水淀粉勾芡。盐建议多加些，因为要浇在面条上。放少了的话浇在面条上不够味。

• 步骤 8：

  煮面

• 步骤 9：

  完成