红烧土豆牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆和胡萝卜切滚刀块，土豆切好用水冲一下，把淀粉冲掉，这样炒的时候不容易粘锅

• 步骤 2：

  牛腩肉用水冲一下

• 步骤 3：

  切成块状

• 步骤 4：

  放料酒、盐、味精、酱油、姜片、黑胡椒粉、葱腌制一下

• 步骤 5：

  牛肉冷水下锅，水开后煮一会，把血沫煮出去，

• 步骤 6：

  油锅里下入土豆和胡萝卜翻炒，待土豆有点焦黄即可出锅备用

• 步骤 7：

  油锅下入洋葱丝爆香，加一点酱油爆锅

• 步骤 8：

  下入焯过水的牛肉一起炒

• 步骤 9：

  加水

• 步骤 10：

  加花椒、大料、浓汤宝、蒜、老抽，

• 步骤 11：

  加点韩国烧酒一起煮50分钟

• 步骤 12：

  牛肉熟了加炒好的土豆和胡萝卜，再煮20分钟

• 步骤 13：

  重点来了，加点番茄黄豆，其实番茄黄豆与番茄牛肉汤更配哦

• 步骤 14：

  出锅前加盐、味精、牛肉粉、鸡精调味，大火收汁