桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段

• 步骤 2：

  糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满

• 步骤 3：

  全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧

• 步骤 4：

  装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮4.5分钟

• 步骤 5：

  加入红枣，冰糖和红糖，转小火

• 步骤 6：

  煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透。（约100分钟左右）

• 步骤 7：

  待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘。

• 步骤 8：

  把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可