海绵杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，没有牛奶的，牛奶来打酱油

• 步骤 2：

  蛋黄蛋清分离，放蛋清的容器须无油无水的

• 步骤 3：

  蛋清分3次加入白糖用电动打蛋器打到湿性发泡，提起打蛋器有弯钩

• 步骤 4：

  蛋黄打发至颜色发白变浅，分三次加入蛋白中，迅速从底向上切拌均匀，千万不要画圈圈，会消包

• 步骤 5：

  低粉和泡打粉混合均匀，分2次筛入蛋糊中，切拌均匀

• 步骤 6：

  黄油隔水融化，倒入面糊切拌均匀

• 步骤 7：

  面糊倒入纸杯八分满，烤箱预热10分钟，中层170度20分钟（具体根据自家烤箱来）出炉晾凉即可