【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和酵母混合。

• 步骤 2：

  盐和水混合。

• 步骤 3：

  把1、2步的混合物再搅匀因为方子里含水量非常大，所以混合成没有干粉的一坨就可以了，然后盖上保鲜膜，室温下发酵8-18小时，我在大概25度的室温下发酵了9小时。

• 步骤 4：

  发好后就是这样，面团体积是原来的三倍。

• 步骤 5：

  台面和手上都撒大量的干粉，把面团转移出来，把面条拢成一个大致的圆形。

• 步骤 6：

  我用了一个六寸蛋糕模来做模具，如果你家里有用来烤欧包的Dutch Oven也是极好的。模具上铺一层油纸。

• 步骤 7：

  把面团转移进去，表面撒薄薄一层面粉，然后可以用小刀划一些花纹。松松地盖一层保鲜膜，室温下再次发酵1小时左右。

• 步骤 8：

  放入200度预热好的烤箱烤35分钟，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。