葱香花甲粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的花甲一定要经过吐沙这一步骤.因为花甲是密封状态里面会有很多杂质.吃起来很影响口感.且不卫生~~（我用了盐.辣椒段.麻油放在水里呛出花甲的沙）

• 步骤 2：

  调料有葱段~辣椒段~花椒粒~孜然粒~蒜末~葱末~以及打底的粉丝（调料都可以根据自己的口味跟喜好随意添加的）

• 步骤 3：

  粉丝~~

• 步骤 4：

  秘制的调味汁~里面有耗油~料酒~酱油~生抽~一点点鸡精和糖还有盐（实在是自己边调边试的~~所以没有具体克数- -！）

• 步骤 5：

  以及不可缺少的成品调料粉

• 步骤 6：

  花椒油~木姜子油~料酒~

• 步骤 7：

  煮一锅水.先放入粉丝烫熟.不用太软~最好带点劲道就捞出来~不然过一会就会变糊糊啦

• 步骤 8：

  然后烫花甲~差不多水滚就可以捞出~因为等会还会二次炒制~所以过久的烫水会造成海鲜质地过老变成橡胶~~

• 步骤 9：

  热锅放油~然后把蒜末~葱末~葱段~辣椒段爆香

• 步骤 10：

  加入花甲一起翻炒~炒一会后加入秘制调料汁~然后一起翻炒一分钟后加入料酒~木姜子油~花椒油~麻油~即可出锅了~

• 步骤 11：

  成品~这次很成功~老公都赞~

• 步骤 12：

  再来一个粉丝特写~蘸着花甲的酱香也很入味哦

• 步骤 13：

  美呀~~