炖土鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  宰好的鸭子上有好多绒毛 一定要弄干净

• 步骤 2：

  把鸭子剁成小块 放在水里泡上一个小时 去掉腥味

• 步骤 3：

  水烧开 把鸭子煮一会把上面飘起来的沫捞出去 大概十来分钟 把鸭子捞出

• 步骤 4：

  锅里放油 放一点白糖 小火炒糖色

• 步骤 5：

  糖色炒好后放入鸭子翻炒 一边炒一边放入料酒 酱油

• 步骤 6：

  准备好作料放在高压锅底部

• 步骤 7：

  炒好糖色的鸭子放入高压锅 倒入一瓶啤酒 放些盐 放一点点水 ，最后烫的高度莫过鸭子就可以了 盖上高压锅盖 上气以后20分钟就OK了

• 步骤 8：

  炖好的鸭子 哈哈看着就有食欲呀