彩蔬鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备各种蔬菜丁。锅中烧水，水开放入玉米粒和胡萝卜淖熟。

• 步骤 2：

  两个鸡蛋打散，放入小勺淀粉，少许盐。搅拌均匀。

• 步骤 3：

  平底锅放油，放入沥干水的蔬菜丁翻炒30秒。

• 步骤 4：

  倒入蛋液，拿起锅转一圈。转中小火，盖上锅盖，这样能使表面的蛋液快速凝固。

• 步骤 5：

  蛋液凝固后，借助筷子和铲子把蛋饼卷起来。切块。

• 步骤 6：

  吃的时候可以沾番茄酱吃。