猪肉白菜包的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉放到料理机中打成肉馅。

• 步骤 2：

  肉馅中放入葱、蒜、姜、盐、花椒粉、十三香、胡麻油、料酒、酱油。

• 步骤 3：

  拌匀，放置一边。

• 步骤 4：

  圆白菜切块，放到料理机中，打碎。

• 步骤 5：

  挤去圆白菜中的汤汁，放到肉馅中，拌匀。

• 步骤 6：

  面粉中放入干酵母、清水，和成软硬适中的面团。

• 步骤 7：

  将面团放到温暖处发酵。

• 步骤 8：

  小苏打放到碗中，用清水化开，倒在发酵好的面团上

• 步骤 9：

  将面放到面板上揉匀，静置。

• 步骤 10：

  将面团搓成长条。

• 步骤 11：

  切成剂子。

• 步骤 12：

  将剂子按扁。

• 步骤 13：

  擀成中间略厚，四周略薄的圆片。

• 步骤 14：

  取一圆片，中间放入馅料。

• 步骤 15：

  包成包子。

• 步骤 16：

  上锅蒸熟。