酱香肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母倒入水中混合均匀，倒入面粉，揉成面团，发酵至两倍大。

• 步骤 2：

  猪肉搅拌肉馅，香菇切丁。

• 步骤 3：

  锅中放油，倒入肉馅炒至变色。

• 步骤 4：

  倒入香菇丁继续翻炒一分钟。

• 步骤 5：

  放入黄豆酱和甜面酱，少量生抽，炒匀。一小勺淀粉和两勺水和成水淀粉，慢慢倒入锅中，继续翻炒均匀。盛出放凉。

• 步骤 6：

  发好的面，加少许干面粉，揉搓成长条，分成大小约40克的小面团。取一个，擀成圆形。包入肉馅。

• 步骤 7：

  我捏的不漂亮。冷水放蒸锅。蒸20分钟。

• 步骤 8：

  蒸熟后不要急着掀锅盖，五分钟之后掀开。