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宫廷小桃酥收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 200g
- 核桃碎 60g
- 鸡蛋 1个
- 植物油 120g
- 白砂糖 80g
- 小苏打 1/4勺
- 泡打粉 1/2勺
- 器具：面粉筛，量勺，料理机
宫廷小桃酥的做法步骤
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步骤 1：
生核桃烤熟才香，我用的熟核桃，料理机打碎（不要太碎）
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步骤 2：
鸡蛋打散备用。油、糖搅拌均匀，加入筛过的低粉，泡打粉，小苏打，一半鸡蛋液，核桃碎，搅拌均匀。
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步骤 3：
不要过度搅拌，将面团搓成18g小圆球，用两根手指压扁，涂上鸡蛋液
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步骤 4：
烤箱预热5分钟，中层烤制16分钟，完成。
小贴士
我用的是两头量勺（一头大一头小），小勺的1/4,1/2.
