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步骤 1：
先将土豆打皮切成丝把淀粉洗去然后用热水煮一煮土豆丝煮半分钟就可以了煮完再用凉水过一遍沥干水凉一凉盛盘里。我切土豆丝的同时我也把辣椒切成丝了，蒜我也用刀一拍切成丁了。都一块放在土豆丝上面放上盐倒上醋。锅里放油放上几粒花椒炒一炒。最后把热油倒在土豆丝上面就完成了。
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