猪肉洋葱馅饼（琦琦版）的做法步骤

• 步骤 1：

  温水和面

• 步骤 2：

  加水和成面絮装，将面揉成团，面要软一些感觉硬就再加一点水

• 步骤 3：

  面团揉好后放入盆中盖盖醒发19分钟左右，醒发好的面团用手轻按会立即弹回原装

• 步骤 4：

  洋葱切碎

• 步骤 5：

  五花肉切小丁（放入冰箱冷冻20~30分钟更好切）也可以用搅肉馅

• 步骤 6：

  肉馅先用酱油，水搅匀再加入切好的洋葱，加入盐，味精，少许香油调口

• 步骤 7：

  将醒好的面团搓成条，切开

• 步骤 8：

  干成面皮

• 步骤 9：

  将馅放在面皮中央，

• 步骤 10：

  将馅包上

• 步骤 11：

  用手压平

• 步骤 12：

  锅烧热加油小火放入做好馅饼煎熟

• 步骤 13：

  一面煎上色后再煎另一面

• 步骤 14：

  记得要盖盖子

• 步骤 15：

  煎好出锅