据说，对体质虚弱的女性，豆角也是很好的食疗材料。一方面补充铁质和其他维生素；另一方面，血虚的女性也有气虚迹象，甚至由此而引致惯性的气虚便秘，多吃豆角，它丰富的粗质纤维吃进大肠里有助排泄。
而黑木耳，它最大优势在于可以帮助排出纤维素物质。
所以今天这道黑木耳拌豆角，是又补营养又排毒哦。。。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黑木耳拌豆角收藏
浏览 144378
收藏 58
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 200G
- 黑木耳 200G
- 蒜末 适量
- 芝麻 适量
- 生抽 适量
- 凉拌醋 适量
- 盐，鸡精 适量
- 麻油，辣椒油 适量
黑木耳拌豆角的做法步骤
-
步骤 1：
豆角洗净切断，黑木耳冷水泡发撒成小朵备用
-
步骤 2：
豆角和黑木耳焯水，焯水过程中还是老规矩哈，往水里加点盐滴两滴油。 豆角断生后捞出，在冷开水中浸凉后沥干水份。
-
步骤 3：
把适量蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油放小碗里混合均匀做成拌料。
-
步骤 4：
把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。
小贴士
这道菜，如果能买到黑豆角的，把绿豆角换成黑豆角，食疗效果会更好哈。
