美味萨琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋和面粉放入一个大碗中，用手将其和成光滑的面团

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜，松弛10-15分钟

• 步骤 3：

  接着用擀面杖将松弛好的面团擀成薄厚一致的薄面片

• 步骤 4：

  将面片三折（若面团有些粘软，可折叠前刷上一层薄薄的食用油）

• 步骤 5：

  用快刀将折好的面片切成细细的面条

• 步骤 6：

  在锅中倒入适量的食用油烧制六成热（可取一小根面条放入，浮起即可）

• 步骤 7：

  接着将面条抖开，依次放入锅中，用筷子将其不时翻个个至炸透

• 步骤 8：

  将冰糖、蜂蜜和清水倒入锅中，开中火用木铲不时搅拌至冒出粘稠的泡泡，铲起的汤液呈现糖浆的粘稠感

• 步骤 9：

  事先取一个方形的容器，在其中薄薄的抹上一层熟油，在底部撒上一层熟芝麻仁

• 步骤 10：

  将炸好的面条迅速倒入熬好的糖浆中，快速拌匀后倒入格拉斯中，用木铲尽量将其按压平整

• 步骤 11：

  再将切好的蜜饯条和坚果仁均匀的撒在上面，待晾凉定型后取出切块即可