小油面筋肉圆的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买的现成的碎肉

• 步骤 2：

  泡发好的香菇、生姜剁碎备用

• 步骤 3：

  把香菇末、生姜末、盐、酒（我放的葡萄酒，也可以放白酒，本人不喜欢料酒的味）放在一起搅拌。

• 步骤 4：

  搅拌均匀，再向一个方向搅拌上劲，大概五分钟左右。

• 步骤 5：

  超市买的一袋小面筋

• 步骤 6：

  自己拔一个小窟窿，用筷子把肉末放到面筋里塞满。

• 步骤 7：

  塞满肉的面筋放在盘子里。

• 步骤 8：

  电饭锅里放水，把盘子放在电饭锅里蒸。

• 步骤 9：

  用蒸煮档，一个小时。

• 步骤 10：

  一个小时后拿出，小心烫手，出锅就可以开吃啦！