炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜切末，油少许，热后加蒜末爆香。

• 步骤 2：

  加入豆瓣酱，翻炒半分钟后加入瘦肉馅继续翻炒。

• 步骤 3：

  翻炒三分钟后加入料酒继续翻炒两分钟，盛出备用。

• 步骤 4：

  木耳用水泡发，泡发后用热水炒一遍，黄瓜切丝。

• 步骤 5：

  水烧开，下面条，开锅后添少许水，再开锅后，继续添水，再次开锅后盛出，过凉水三遍。

• 步骤 6：

  装碗摆盘。