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“饺傲生活”-花式饺子收藏
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所需食材
- 夹心肉 300g
- 小香葱 10根
- 生姜 1小块
- 北豆腐 1/4块
- 面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3小勺
- 糖 2小勺
- 生抽、老抽 各1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1.5汤匙
- 鸡计 半汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 水 约150g
“饺傲生活”-花式饺子的做法步骤
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步骤 1：
面粉加盐1小勺、加水约150g，揉成光滑面团；
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步骤 2：
面团盖上湿毛巾静置30分钟；
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步骤 3：
肉末加豆腐泥、葱花、姜末、盐、糖、料酒、鸡计、蚝油、白胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲；
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步骤 4：
面揉搓成长条，切面剂，擀成面皮；
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步骤 5：
包成自己想要的花式，蒸锅上汽，放入饺子，蒸10分钟；
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步骤 6：
成品；
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步骤 7：
成品；
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步骤 8：
成品；
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步骤 9：
成品。
