山药红豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆用水泡12小时以上。

• 步骤 2：

  山药洗净去皮切片，这样容易压碎。然后将泡好的红豆和山药分别隔水蒸熟。

• 步骤 3：

  锅中加入适量的水放入白砂糖熬化后将蒸熟的红豆放入烧至水干。

• 步骤 4：

  将蒸熟的山药压成泥。

• 步骤 5：

  将山药与红豆混合后倒入模具中。

• 步骤 6：

  装入模具后摆1～2分钟，有利于定型。

• 步骤 7：

  成品。