烤大蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  大蛤用小刀在中间切开一半，把内脏用手挤出洗干净

• 步骤 2：

  大蛤用剪刀剪小块放在烤盘上（用铁丝网烤盘在煤气炉上烤也特别好）

• 步骤 3：

  葱，蒜，辣椒粉各一勺，辣的辣椒两个，不喜欢辣不用放辣椒了

• 步骤 4：

  放了4勺酱油+少许糖活好

• 步骤 5：

  每个大蛤上放调好的酱汁

• 步骤 6：

  烤到汤汁煮开大蛤肉熟就可以了，凉了汤汁会收干的不要烤的太干，拌米饭特别香