草莓辫子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓300g+鲜奶油100g+糖70g，进食物料理机打成泥备用

• 步骤 2：

  加入鸡蛋一只，盐4g，面粉600g，奶粉30g，酵母粉10g，揉成光滑可拉薄膜

• 步骤 3：

  基本发酵到两倍大

• 步骤 4：

  分割成300左右的面团4个，松弛10分钟

• 步骤 5：

  取其中的两个面团，撮成长条，编成辫子

• 步骤 6：

  编好后给收口捏紧

• 步骤 7：

  第二次发酵到满模，表面刷蛋液撒酥脆

• 步骤 8：

  预热烤箱190度，烤35分钟