之前就很喜欢这款蛋糕！小山进的纽约芝士，其实像极了他的舒芙蕾
我甚至怀疑这配方估计也是舒芙蕾转变过来的哈！
只是相对更绵密一点点，因为这个配方蛋黄和蛋白比例与舒芙蕾不同哦
这款蛋糕蛋白更少，蛋黄更多
而且前面奶油奶酪和舒芙蕾也不尽相同，这款蛋糕是相当于先制作卡士达酱，再加入芝士！
本来就很好吃！(by-居然）