我念叨这口鸭很久了。
之前做过一次,端上桌来一抢而空,P飞哥看到这一盘,保管能多扒拉几口饭,胡萝卜炖地绵绵软软的,木耳也是糯糯的,吸饱了汤汁,夹起一块鸭肉,入口咀嚼,丝毫没有鸭子腥味,吃完肉和菜,盘里剩点汤汁再淋到碗里,又是几口饭下肚。
没胃口吃饭的夏天,这口鸭你值得拥有。
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喜欢肉小块点的,可以再斩小些。
胡萝卜和木耳的大小也可按个人喜好,不过,煨制的东西不建议切太小块。
加了红糖,味道自然不同,请不要省略。