懒人版凉瓜排骨汤—捷赛私房菜

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浏览 149053 收藏 14 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 1000克
  • 凉瓜 300克
  • 黄豆 100克
  • 4片
  • 3克
  • 水量 1800毫升

小贴士

1、苦瓜不要去瓤;
2、最后放盐汤味才会鲜;
3、黄豆提香,所以不能少;

捷赛私房菜 2015年06月28日发布
“小暑过,一日热三分”,从此开始高温高热高湿的天气。而凉瓜所具有的清热祛暑、清暑解渴、利尿凉血、解劳清心、养颜美容在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。凉瓜排骨汤是很经典的一道汤羹,十分的清热去火,做这道菜不需要去瓤、去子,切开了放进去就可以。已经老了的凉瓜,也就是变红、变黄的凉瓜,煲汤味道更佳。来根凉瓜败败火吧!
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