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【女王厨房】猪猪猪仔排包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜 150g
- 高筋面粉 300g
- 奶粉 30g
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 20g
- 黄油 15g
- 酵母 4g
- 装饰物
- 西梅 一颗
- 火腿肠 一根
- 瓜子仁 适量
- 馅料
- 香肠 适量
【女王厨房】猪猪猪仔排包的做法步骤
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步骤 1：
南瓜蒸熟捣烂放凉，+酵母+高粉+奶粉+酵母+软化的黄油+砂糖+炼乳 放进面包机揉成光滑面团 室温发酵至2倍大。排气。再次和面30min。二次发酵至2倍大。再排气。醒面15min
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步骤 2：
将香肠切丁煸炒放凉做馅料。
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步骤 3：
将面团平均分成12个剂子，然后包入馅料。
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步骤 4：
放入烤盘。每个剂子之间相隔8mm左右。每个剂子放一片3mm厚火腿肠。西梅切小丁做眼睛。瓜子仁插入做小耳朵。 室温发酵。
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步骤 5：
发酵2倍大。让剂子之间自然膨胀粘合。放入预热烤箱。170度上下火 20min。
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步骤 6：
记得排气后一定要醒15min
女王爱健身，自然对卡路里摄入要求很严格。而且基本吃素，对红肉（猪牛羊等）是基本不碰的，所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味，类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的，重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡，我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑。
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